SAMBAL IKAN BILIS (CITARASA TERENGGANU)


bahan-bahan :
ikan bilis
2 biji bawang putih ]
1/2 biji bawang besar ] di kisar
1 sudu besar air asam jawa
2 sudu cili boh
1 1/2 cawan air
garam
1 sudu minyak ] untuk menumis


cara-caranya :
1. Panaskan minyak, tumiskan bawang sehingga berbau wangi
2. Masukkan cili boh, tumis lagi sehingga garing
3. Masukkan ikan bilis, air asam jawa, garam dan air
4. Tunggu sehingga masak dan rasa.



*** sesuai di hidangkan bersama nasi lemak